詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

牛コマ肉のハンバーグ

牛コマ肉のハンバーグの画像

Description

煮たら硬くて美味しくないお肉でも
工夫次第で美味しく食べましょヽ(；▽；)ノ

材料

牛コマ肉
200g
豚挽肉
50g
玉ねぎ
1/2
パン粉
大さじ2
ナツメグ
適量
塩胡椒
適量
サラダ油
気持ち多め
☆ケチャップ
大さじ2
☆ウスターソース
大さじ1.5
☆バター
大さじ2
卵
1/2

作り方

  1. 1

    牛コマ肉をみじん切りにする！ 若干粗めにする！

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして油で炒める！

  3. 3

    冷ました玉ねぎと牛コマ肉と豚挽肉、塩胡椒ナツメグ卵パン粉を入れサクッと混ぜる！

  4. 4

    形を整え油をひいたフライパンで焼く！
    両面を強火で焼き、水を加え蒸し焼きにする！

  5. 5

    ハンバーグを取り出し、そのままのフライパンに☆の材料を入れ少し煮詰める！

  6. 6

    ソースが出来たら盛り付け！

コツ・ポイント

ボールにハンバーグのタネを入れサラダ油を多めに入れ混ぜて冷蔵庫で寝かせる！
焼く直前に形を作り焼くとジューシーに( *´艸｀)
正直面倒くさいけど一手間と思い諦めて下さいm(__)m

このレシピの生い立ち

元々すき焼きで買ってたお肉が思いの外美味しくなくてアレンジしてみました☆
レシピID : 3497220 公開日 : 15/11/05 更新日 : 15/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
yukitans2
牛コマ肉のハンバーグ
by yukitans2