さんまのみりん干しのせ炊き込みご飯

人参をフードプロセッサーなどで、みじん切りにします。

ねぎは青い部分を薄く切ります。

お米をとぎます。
その中に、１の人参と、調味料を入れます。

水は炊飯器のメモリ２の所まで入れて炊きます。

さんまのみりん干しを、普通に焼き始めます。ご飯が炊ける時間帯を考慮して焼き始めてみてください。

魚が焼けてるか確認をして、焼けてたらいったん火をとめます。

ご飯が炊き終わったら、丼鉢やお茶碗などに軽く盛ります。

冷めない間に、３の溶き卵で、半熟玉子を作ります(写真)。

半熟玉子ができたら、ご飯の上に、半熟玉子⇒魚⇒ねぎの順番にのせて完成です。