えびプリはんぺんサンド〜オーロラソース〜

食パンは横にスライスして、片面ずつにマヨネーズを塗る。

えびは解凍して、大きめに切る。解凍して出てきた水分はよく拭き取ること。

ボールにはんぺんを入れ、よく揉んでなめらかにする。切ったえびを入れてよく混ぜる。

よく混ぜたら、食パンの大きさに合わせて、平らに丸く形を整える。

フライパンに油を熱し（分量外）、中火弱ではんぺんをこんがり焼いていく。片面が焼けたら、裏っ返し蓋をして蒸し焼きにする。

両面焼けたら、取り出し、冷ましておく。

食パンにレタスを乗せ、焼いたはんぺんを乗せる。

オーロラソースを塗ったら、もう１枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。