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コーヒー生地のチョコナッツちぎりパン

コーヒー生地のチョコナッツちぎりパンの画像

Description

息子の甘いものリクエストに答えて焼いた甘々なコーヒー生地のチョコナッツパンです。疲れたときにどうぞ♪

材料 （18センチスクエア型）

*牛乳
１７５cc
*アーモンドプードル
２０グラム
*強力粉
２００グラム
*薄力粉
３０グラム
*インスタントコーヒー
５グラム
*砂糖
３５グラム
*塩
４グラム
*サラダ油
１０cc
*ドライイースト
４グラム
ローストアーモンド粒
２０グラム
チョコチップ
好きなだけ
シナモンシュガー
お好みで
■ ＊＊アイシング＊＊
粉砂糖
小さじ山盛２杯
お水
少量

作り方

  1. 1

    ＊をホームべーカリーで２０分捏ね５０分一次発酵する。

  2. 2

    軽くガス抜きして丸め濡れ布きんをかけて１５分ベンチタイム

  3. 3

    再度軽くガス抜きをして生地を長方形に伸ばす

  4. 4

    伸ばした生地の上に刻んだアーモンド粒、チョコチップを広げクルクル巻いていく（お好みでシナモンシュガーもどうぞ）

  5. 5

    丸めた生地の端を離れないようにつまんでしっかりとめる

  6. 6

    ９分割に切り型に並べる（切る時につぶれても型に入れる時に整えれば大丈夫）

  7. 7

    ３０℃のオーブンで４５分発酵。とりだしたら乾燥しないように濡れ布きんをかけておく

  8. 8

    １８０度に予熱したオーブンで２０分焼く。アイシングをかけて完成！

コツ・ポイント

生地が柔らかいので切りにくいですがギザギザ包丁でササッと切りましょう！アイシング用の水は小さじで少しずつ加えて調節します。

このレシピの生い立ち

「何か甘いものない？」と息子が言うので( ^-^)
レシピID : 3499283 公開日 : 15/11/07 更新日 : 15/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月1日
初れぽ
写真
まりまりぶ
甘くてふわふわで美味しかったです

わぁ上手！とっても美味しそう♪レポ感謝です<(_ _*)>

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mikasan_23
コーヒー生地のチョコナッツちぎりパン
by mikasan_23