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☆母の味☆冷製！なすのさっぱり揚げ♪

☆母の味☆冷製！なすのさっぱり揚げ♪の画像

Description

2015.11.24冷製☆人気検索1位感謝
2016.7.19☆話題入り☆感謝♥
☆母の味☆よく作ってくれた一品♪

材料 （４人分）

長なす
4本
白髪ねぎ(あれば)
適量
■ ◼
☆醤油
大さじ4
☆みりん
大さじ4
☆酢or黒酢
大さじ2
☆砂糖
小さじ2(甘めの方おおさじ1)
☆唐辛子
1本～2本(お好みで)
油
適量
竹輪（お好みで）
お好みで
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    茄子を３㌢幅に切る→たっぷりの水に茄子を入れる

  2. 2

    写真

    ザルにあげる→しっかりキッチンペーパーで水分を拭き取る

  3. 3

    写真

    170℃で素揚げ♪
    カラッと揚げる～

  4. 4

    写真

    ☆をいれる→沸騰したら茄子を入れサッと煮る

  5. 5

    写真

    出来上がり♪

  6. 6

    写真

    すぐ食べても美味しいですが冷蔵庫で冷やし次の日が美味～
    ビールと合う♪
    オシャレに白髪ねぎをトッピングしてもいいですね！

  7. 7

    写真

    竹輪や豚肉(小麦粉薄くつけ揚げる)を入れても美味しいですよ～♪

  8. 8

    写真

    冷製の人気検索でトップ10入りしました！有難うございました～！

  9. 9

    写真

    冷製の人気検索
    一位！感謝☆

  10. 10

    写真

    2016.7.19
    話題入り☆感謝♥

コツ・ポイント

簡単なので特にないですが、なすは厚めがいいです！

唐辛子入れない方は砂糖控えめでも！
お好みでどうぞ～

このレシピの生い立ち

昔よく母が作ってくれた１品♪
これを食べると母を思い出します
レシピID : 3499296 公開日 : 15/11/07 更新日 : 22/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

64件 (45人)
2021年6月9日
写真
terayukani
子供がいるので🌶抜きで　　　　　　　とても美味しかったです♪
#冷めても美味しい
2020年6月1日
写真
sakuraロゼット
夕食に。今晩は。雨でムシムシ。さっぱり味付け良いです(^^)
2020年5月29日
写真
ゆにこーん☆
ご馳走様でした！
#お気に入り
2020年5月28日
写真
ゆにこーん☆
美味しかった！
#お気に入り
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( )
なっつなおこ
☆母の味☆冷製！なすのさっぱり揚げ♪
by なっつなおこ