茄子の豚ばら巻き。

茄子を縦半分に切ります。ねぎは斜め薄切りにします。

茄子を豚バラで巻きます。耐熱皿にのせて塩胡椒とお酒をふっておきます。

ラップをかけてレンジ500wで6分かけます。

横斜め半分にカットしてお皿に盛り付けねぎを散らしてポン酢をかけて出来上がりです。