菊芋と舞茸のバター醤油炒め

菊芋と舞茸のバター醤油炒め
菊芋がホクホクで地味だけど美味しい一品です♪

材料

菊芋
150g
舞茸
半パック(約70g)
バター
大さじ1
醤油
小さじ1

1

菊芋の皮をむき一口大に切り、10分ほど水にさらし、レンジに2〜3分かけ柔らかくします。
舞茸は適当な大きさにちぎります。

2

フライパンにバターと1の菊芋と舞茸を入れ、軽く炒め、蓋をして、舞茸がしんなりするまで、時々揺すりながら蒸し炒めにします。

3

醤油を回しかけ、全体に絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

菊芋は柔らかくなりやすいので、様子を見ながら加熱して下さい^ ^

このレシピの生い立ち

菊芋のレパートリーを増やそうと思い、作りました。
レシピID : 3499514 公開日 : 15/11/06 更新日 : 15/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/07

First tsukurepo mark
写真

エノキで。菊芋のシャキ、ホクッ感が美味しかったです♪

sakutakuhitoshu

シャキほく感いいですよね〜♪作って頂き嬉しい♡初れぽ有難う♡