創味シャンタンで作る酸辣湯
Description
ID:3400266酸辣湯の創味シャンタンバージョンです。
今回の野菜は小松菜・人参です。中華に合えば何でも可！
今回の野菜は小松菜・人参です。中華に合えば何でも可！
姉やん09
材料
（2～3人分）
お湯
600cc
◆創味シャンタンDX
大さじ2/3～1
◆豆板醤
お好みの量
醤油（お好みで）
小さじ1
酢
大さじ1～お好みで
1～2個
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野菜（例）
適量
1/3本
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、食べやすいサイズに切った人参を入れ、柔らかくなったら小松菜を入れ、茹でる。
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2
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◆を全て入れ、良く混ぜて創味シャンタンをしっかり溶かす。
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3
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お酢は大さじ1を入れ、足りない場合は少しずつ足して下さい。
入れ過ぎるとむせて地獄を覗けます。
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4
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※他の鶏ガラスープで作る時より、お酢多めでいいような感じがしました。
が、それでも追加の際は慎重に！
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5
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とろみをつけたい場合はここで水溶き片栗粉を入れる。
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6
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グツグツしている所に溶き卵をゆっくり入れ、かき卵にする。
画像は卵2個分です。
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コツ・ポイント
創味シャンタン、かなり味がしっかりしているので醤油はなくてもいいくらいです。そこはお好みで。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンをいただいたので、早速スープにしてみよう！という感じです。
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姉やん09
