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大豆のお肉の簡単赤ワイン煮込み

大豆のお肉の簡単赤ワイン煮込みの画像

Description

大豆のお肉は煮込まなくても柔らかいので、赤ワイン煮込みがお手軽に出来ちゃいます♪
チキンと大豆のスープも煮込みに使えて◎

材料 （二人分）

大豆のお肉 フィレタイプ
1袋
ニンニク
1かけ
赤ワイン
2分の1カップ
トマト缶（カットタイプ）
150グラム
玉ねぎ
2分の1個
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
乾燥パセリ
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ、香りが出たら大豆のお肉を入れて両面を焼く。

  2. 2

    写真

    玉ねぎを入れ軽く炒める

  3. 3

    写真

    塩胡椒をしたら、赤ワイン・トマト缶・大豆のお肉が浸かっていたスープを入れる。
    ローリエも忘れずに。

  4. 4

    写真

    蓋をせずに30分ほど弱火でコトコト煮る。

    水分が少なくなったら出来上がり！

  5. 5

    写真

    大豆のお肉は煮込んでも形は崩れません♪

コツ・ポイント

大豆のお肉は柔らかいので、玉ねぎが良い感じに煮込めたら出来上がりです！
スープも一緒に使うので、コンソメいらずなのにしっかり美味しい♪

このレシピの生い立ち

前から気になっていた大豆のお肉！
どこまで美味しく、そして本物のお肉に近付ける事が出来るか考えてみました。
レシピID : 3501311 公開日 : 15/11/06 更新日 : 15/11/06

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大豆のお肉の簡単赤ワイン煮込み
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