切干大根と大根と桜海老の混ぜご飯
作り方
コツ・ポイント
切干大根は戻し時間が長いとうまみが抜けてしまうので軽く戻す感じで。具材はさっと短時間で炒め、それぞれの歯触りが程よく残るようにしてください。
粗挽き黒胡椒は少し多めがおすすめです。
粗挽き黒胡椒は少し多めがおすすめです。
このレシピの生い立ち
大定番の炊き込みを、我が家の定番である大根とベーコンの混ぜご飯をヒントにアレンジして作ってみたら美味しかったのでご紹介させていただきます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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