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風邪対策♪ 風邪を治すための鍋‼

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Description

風邪に効くビタミンA、B、B1、B2、βカロチン、タンパク質、殺菌効果や体を温める食材を全て使ってます！

材料 （1.5人前）

■ レバー
白菜
適当
豆苗
適当
豆腐
半丁
生姜
2㎝角
半熟卵
1個
生卵
1個
ピーマン
2個
長ネギ
少々
鰹節
一つまみ
あごだし
小さじ1
豆板醤
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
醤油
小さじ1
ハチミツ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料を写真のように準備します。

  2. 2

    写真

    レバーは先に塩ゆでして臭みを取ります。

  3. 3

    ブロッコリーも先に塩ゆでしておくと、色も鮮やかになり、煮込む必要もなくなります。

  4. 4

    写真

    水に鰹節を入れ、沸騰する前に火を弱め、あごだし、豆板醤、コチュジャン、醤油、生姜、ハチミツを入れます。

  5. 5

    写真

    次に豆腐、白菜、豆苗、ピーマン、レバーを入れます。

  6. 6

    写真

    沸騰させて火が通ったら、溶き卵を回し入れます。

  7. 7

    写真

    すぐにブロッコリー、半熟卵、ネギを添えて完成！

コツ・ポイント

白菜、豆苗は別のものを代用しても構いません‼

このレシピの生い立ち

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レシピID : 3502305 公開日 : 15/11/07 更新日 : 15/11/07

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風邪対策♪ 風邪を治すための鍋‼
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