大好評自慢の餃子(^^♪
MOCOOTTI
作り方
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1
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材料をすべてカットしますキャベツにんにくニラみじん切りにします
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2
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塩コショウ
創味シャンタン
創味つゆ
胡麻油を入れてよく手でこねます
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3
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餃子包みます
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4
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熱したフライパンに油をひき餃子を並べ水５０ｃｃ入れ蓋をします
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5
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小麦粉を水で溶きます
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6
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水分が無くなり焼き色がついたところに羽用の水溶き小麦粉を流し入れふたをして蒸します
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7
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たれは
創味つゆ
酢
ラー油です
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8
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皮はパリパリ中はジューシー美味しい餃子が焼きあがりました♪
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コツ・ポイント
しっかり焼き色を付けて
羽をつけるとカリカリに焼きあがります
羽付きでない餃子は最後に焼き色がついてきたら胡麻油をたらします焦げ目をつけて香りも良く美味しく焼きあがります
羽をつけるとカリカリに焼きあがります
羽付きでない餃子は最後に焼き色がついてきたら胡麻油をたらします焦げ目をつけて香りも良く美味しく焼きあがります
このレシピの生い立ち
いろいろ味つけを変えてみましたが
この味付けが一番美味しいです(^^♪
ご近所さんみなさん喜んで頂いてます
餃子屋さんオープンしたくなるほど美味しい餃子です
この味付けが一番美味しいです(^^♪
ご近所さんみなさん喜んで頂いてます
餃子屋さんオープンしたくなるほど美味しい餃子です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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MOCOOTTI
