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エビを片栗粉・酒・塩（各大さじ１）で揉み水で洗う
えびに片栗粉・酒（大さじ1）をまぶす
キレイなビニール袋に残りの材料すべてを入れる
はんぺん・エビを潰しながら、形があまり残らないようにビニール袋の上から手や麺棒等でこねる
カレースプーンですくい、1センチくらいの厚さ（火が通りやすいように）に整え、フライパンに入るだけ並べる
弱火にかけ、卵が固まってきたら、お箸やフライ返しでひっくり返し両面を焼く
焼き色が付けば再度ひっくり返し、火を止める
クックZH3S6W☆
