米粉のクランベリースコーン☆の画像

Description

グルテンフリー、乳製品&卵なしのナチュラルで安心なおやつです。アレンジもいろいろできちゃいます。パクパク召し上がれ~♡

材料 (4個分)

ふたつまみ
70CC
アガベシロップ(メープルでも)
大さじ1.5
ココナッツオイル
大さじ2
1/3カップ

作り方

  1. 1

    米粉、コーンミール、塩、ベーキングパウダーをボウルの中に入れて泡だて器で良く混ぜます。

  2. 2

    豆乳、アガベシロップ、ココナッツオイルを別のボウルで良く混ぜます。(泡が立つくらい混ぜてOKです)

  3. 3

    1の中に2を入れてさっくりと混ぜ、クランベリーを入れて混ぜます。

  4. 4

    生地をマフィン型などに流し入れて、170℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

コツ・ポイント

◆クランベリー以外のドライフルーツでも美味しいですし、ナッツを入れてもGOOD!
◆豆乳の代わりに他のナッツミルクでもOKです。
◆米粉は油分を良く吸うので、油が気になる方はちょこっと減らしてみてくださいね。

このレシピの生い立ち

サロンでのクッキングクラスの生徒さんから「米粉のスイーツも!」と声が上がり、開発したレシピです。米粉の奥深さにはまって、『米粉マイスター』の資格まで取っちゃいました(笑)
洗い物をするときに、米粉の消化の良さがわかりますよ~。
レシピID : 3503811 公開日 : 15/11/08 更新日 : 15/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックT5G7HV☆
レーズンととろけるチーズでアレンジしましたが、おいしいです。

アレンジまでしてくださって嬉しいです~♪美味しそう☆

初れぽ
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ビッフィー
コーンフラワーの風味が美味しいです☆レシピありがとうございます!

グラシンカップで可愛いですね~♡ありがとうございます♪