ふわふわつくね風
やまきょう
作り方
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1
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主な材料はこんな感じです。
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2
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大豆のお肉はしっかりと水を切り、大葉、えのき、ねぎはみじん切りにします。
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3
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ビニール袋にはんぺんを入れてもみもみ。
私ははんぺんの食感が残っているのが好きなので粗めに潰します。
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4
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大豆のお肉と生姜を入れて…
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5
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もみもみ。
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6
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大葉、えのき、ねぎを入れてもみもみ。
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7
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片栗粉を入れて…
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8
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もみもみ。
タネがだんだんまとまってきます。
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9
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フライパンを火にかけます。
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10
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タネを成形します。
今回は豪快にハンバーグ風。
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11
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温まったフライパンに油（分量外）をしき、タネを入れ両面こんがりと焼きます。
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焼いている間に、★の材料を混ぜておきます。
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焼き色がついたら！タレを加えて半量になるくらいまで煮詰めます。
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お皿に盛り付け、トッピングをして完成！
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コツ・ポイント
成形するときは、手に油をつけるとやりやすいです。
柔らかいので、ひっくり返す時だけ気をつけて下さい。
柔らかいので、ひっくり返す時だけ気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
つくねが大好きです。たくさん食べたいけど、カロリーも気になります。
モニターに当選したので、作ってみました。
モニターに当選したので、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
