鮭ときのこの豆乳クリームパスタ
＊yknk＊
作り方
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1
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アーモンドは最後にかけるので、袋に入れて叩いて砕いておく。 鮭は事前に皮をとっておくか、焼いているときにとりましょう。
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2
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フライパンにバターを入れ、火をつけて溶けてきたら鮭を入れる。
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3
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両面を軽く焼き、皮をとっていなければ、このときにはがす。
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4
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両面軽く焼けたら、大きめにほぐして、見える骨は取り除く。
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5
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しめじをいれて、豆乳を鮭が隠れる手前くらいまでいれる。
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6
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ふつふつしてきたら、コンソメをいれて、味をみて醤油を適量いれる。
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7
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火を止めて、チーズをぱらぱらいれておく。
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8
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鍋にたっぷりのお湯が沸騰したら塩をいれ、パスタをゆでる。
※表示されてる時間より１分短く！
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9
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時間になったら食べてみて、芯がなければ湯切りして、空の鍋に戻す。
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10
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フライパンの中身をパスタの入っている鍋に入れて、火をつけ、1～2分混ぜる。
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11
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お皿に盛りつけ、ブラックペッパーと砕いたアーモンドをのせて出来上がり！
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コツ・ポイント
豆乳はすぐ汁気なくなってしまうので、ほんの気持ち多目にいれると美味しくできます(^^)
このレシピの生い立ち
秋らしいものが食べたくて＼(^o^)／
＊yknk＊
