大根と鶏もも肉の煮物

鶏肉は一口大、大根はいちょう切りにする。しいたけは半分に切る。

鍋に切った鶏を皮目を下に並べる。ごま油を少量入れ火をつける。

鶏が両面やや白くなったら切った大根を入れ炒める。しいたけを入れる。

醤油を入れて味がしみるまで煮る。