じゃがいもとブロッコリーのパスタ
うまくら☆
作り方
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1
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ブロッコリーとじゃがいもを小さめに切る。切った後、電子レンジで３分程度。★1
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2
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キャベツとエリンギを適度な大きさに切る。★2
※野菜はありあわせで
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3
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オリーブオイルに細かく切ったニンニクを入れ弱火でじっくり炒める。ベーコンを追加し更に炒める。パスタもゆで始める。
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4
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★1★2を加え、白ワインをまぶして炒める。
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5
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バリラの「ペーストジェノベーゼ」を使います。大さじ4杯だと少な目かもしれません。
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6
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ペーストジェノベーゼを加え、少し茹で汁を注ぎ、全体的になじませる。
最後に茹で上がったパスタを投入。
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7
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黒胡椒と粉チーズをかけて出来上がりです！
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コツ・ポイント
じゃがいもを硬すぎず柔らかすぎず、ちょうどいい硬さに調整するのが難しいです。
このレシピの生い立ち
バリラのペーストジェノベーゼを買ってみたので作ってみました。野菜はありあわせで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
