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米は研ぎざるにあけておく
むきえびは大きいものは半分に切る。かぶ、蓮根も一口大に切っておき、蓮根は水にさらしておく。
かぶの葉は塩ゆでし硬く絞りあらみじんに刻んでおく。
炊飯器に①、②、★の調味料をいれ水を三合の線のところまで入れ、普通に炊く。
炊き上がったら③をいれ軽くかき混ぜてできあがり♪
クイン☆彡
