簡単♪ふわふわ濃厚☆チョコマフィン

☆印は合わせてふるう。
卵、牛乳は常温にもどす。
その他の材料を計量する。

バターをレンジ500wで20〜30秒加熱し、クリーム状になるまで練る。サラダ油を加えてよく混ぜる。オーブン180℃に予熱

砂糖を加えて、白っぽくなるまでよ〜く混ぜる。

ゴムベラに持ち替え☆印の1/3をふるい入れて練らずに混ぜ、牛乳の半量→粉の1/3→残りの牛乳の順に加え、その都度混ぜる。

最後の粉を加え、少し粉っぽさが残っているうちにチョコチップを加えて大きく混ぜる。

大きく数回混ぜ、生地にツヤが出てきたらストップ。

天板にのせて、アーモンドスライスを散らし、180℃で12分焼き、160℃に下げて6〜7分焼く。

爪楊枝を刺してみて、ドロっとしたものが付かなければ焼き上がり＊生地と、チョコチップが溶けたものを見間違えないように☆