大豆のお肉☆ピーマンの肉詰め風

大豆のお肉☆ピーマンの肉詰め風

Description

大豆のお肉とピーマンだけの超簡単レシピです。
使いきり、スープもワタも種もいただきます。

材料 (2人分)

大豆のお肉(ブロックタイプ)
1袋(200g)
ピーマン
4個
醤油
大1
大1
かつお節
適量

作り方

1

ピーマンを半分に切り、ヘタを外す。ワタと種も取り出してみじん切りにする。

2

大豆のお肉は表示どおりにスープと分けて水分を切っておく。(スープも使います)

3

ピーマンに小麦粉をはたき(分量外)、大豆のお肉をつめる。多少形が崩れても気にせずぎゅっと押し込む。

4

フライパンに油を熱し、中火でお肉側から焼き(1分くらい)、裏返して焦げ目がつくまで焼く。

5

大豆のお肉のスープと調味料とピーマンのワタと種を加えて、くたっとなるまでじっくり煮詰める(3~5分くらい)

6

お皿に盛って、かつお節をかける。

コツ・ポイント

ピーマンをじっくり焼いて甘味を引き出して下さい。

このレシピの生い立ち

モニターに当選したので、簡単、使いきりをポイントに考えました。ピーマンはタモリさんのレシピを参考に少しだけ変えました。
レシピID : 3507105 公開日 : 15/11/09 更新日 : 15/11/09

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