さんたさ～ん♪濃厚レアチーズケーキ♪
Description
いつもの濃厚レアチーズケーキをクリスマスアレンジしてみました♪
MOCOOTTI
材料
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★レアチーズ
２５０ｇ
グラニュー糖
６０ｇ
２００ｃｃ
レモン汁
大さじ１
５ｇ
大さじ２
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★ボトム
クッキー（ムーンライト）
１箱
３０ｇ
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★飾り
アイシングクッキー
数個
１２個
５０ｃｃ
１本白黒
作り方
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1
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クリームチーズを耐熱ボウルに入れてレンジで１～2分加熱クリーム状になるまで練る
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2
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ケースにオーブンシート同じ大きさに切ってはめます（１）に砂糖半分 レモン汁の順に加え、その都度良く混ぜる
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3
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粉ゼラチンに水を入れふやかしレンジで１分加熱し（２）へ入れよく混ぜるレンジの中で吹きこぼれる寸前に止める
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4
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ムーンライト手で潰して溶かした無塩バターでよくなじませる
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5
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ケースの底にしっかり押さえつけ冷蔵庫で２０分固める生クリームを別のボウルに入れ残りの半分の砂糖入れて７分立てに泡立てる
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6
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生クリームのボウルに（３）のクリームチーズ液を入れ良く混ぜるタルト台に流し込み冷蔵庫で２時間冷やし固める
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7
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イチゴを洗って３/１カットして生クリームを挟む丸口のを使うと良いのですが・・・今回は見当たらなくて(>_<)
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8
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チョコペンで顔を描いて
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9
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クッキーは先日焼いたものをアイシングしてみました
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10
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四角いケーキなので１２個にカットできるようにサンタを並べてみました♪
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コツ・ポイント
チーズケーキの分量をこの倍で作ったらもっと高さのあるケーキになります
ムーンライトバターたっぷりなクッキーなので溶かしバターは分量少な目にしました
ムーンライトバターたっぷりなクッキーなので溶かしバターは分量少な目にしました
このレシピの生い立ち
お友達のお誕生日ケーキを作りました♪
イチゴが美味しそうだったのでサンタになっちゃいましたがとっても喜んで頂けました♪
イチゴが美味しそうだったのでサンタになっちゃいましたがとっても喜んで頂けました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
MOCOOTTI
