ヘルシー☆軟骨入り豆腐つくねの画像

Description

お肉が食べたい!でも太りたくない!そんな方に是非お勧め、軟骨が入るだけで食感も最高☆

材料

1枚 370g
ヤゲン味つけ軟骨
100g
綿豆腐
1/2 150g
★生姜
大さじ1
★味噌
大さじ1
★酒
大さじ3
★塩胡椒
少々
★パン粉
大さじ3
大さじ3
たれ
☆醤油、みりん、酒、はちみつ
各大さじ1

作り方

  1. 1

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    皿にキッチンペーパーをひき豆腐をのせて、レンジ700Wで3分水きりをする。

  2. 2

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    フードブロセッサーで軟骨を撹拌する。

  3. 3

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    ②に一口大に切った鶏肉を加え撹拌する。

  4. 4

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    ③に水切りをした豆腐と★の調味料を入れて撹拌する。

  5. 5

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    好きな形に整える。

  6. 6

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    フライパンにごま油を引き、両面を焼く。

  7. 7

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    混ぜた☆の調味料をつくねの上にかけて絡めたら出来上がり!

  8. 8

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    お弁当にも!!冷めてもふんわり美味しいよ☆

コツ・ポイント

鶏ひき肉は痛みやすいので、袋買いをして塩麹を混ぜて冷凍庫に入れています。お肉が美味しく柔らかくなりますよ!調味料に味噌を入れると一味違います。たれも砂糖を蜂蜜にすると品のある味に変身♬
☆調味料は順に直接フライパンに入れると簡単!

このレシピの生い立ち

ヘルシー・高タンパク質でお安い鶏むね肉はダイエットの味方!いつも冷凍庫に入れています。豆腐を加えて更にヘルシーに!と言ったら娘に軟骨を入れると歯応えが良いと言われて作ってみました。主人も大感激でおいしい!おいしい!と食べていました。
レシピID : 3507259 公開日 : 15/11/10 更新日 : 15/11/10

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