里芋の糠味噌キヌア和え

食べる糠がなくても、味噌だけでも大丈夫！冷めても美味しいので、お弁当にもぴったり！キヌアはまず、キヌア1/2カップ分を、海水塩ひとつまみ、水1カップのお湯で水気がなくなるまで炊いてくださいね。私はオリーブオイルをほんの少し入れて炊いてまーす

日本の伝統食のスーパーフード→味噌、糠と海外のスーパーフード→キヌアを使いたくて考えてみました