ブリ大根の画像

Description

砂糖を使わないブリ大根

材料 (3人分)

3切れ
適量
350cc
*しょうが
1片
*だし
適量
*みりん
45cc
*醤油
75cc

作り方

  1. 1

    お米のとぎ汁で大根を茹でる。

  2. 2

    フライパンでブリを両面焼く。最終的に上になる面から。

  3. 3

    大根、*を加えて、落とし蓋をして強めの中火で30分ほど煮込む。5分前にほうれん草も入れる。

コツ・ポイント

ほうれん草は最後に入れる。
圧力鍋を使うと味がしみやすい。

このレシピの生い立ち

甘すぎないように砂糖を使わないで作ってみました。
レシピID : 3507994 公開日 : 15/11/10 更新日 : 16/06/09

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