とっても簡単♪ アップルパイ
ののりんことまゆゆ
作り方
-
-
1
-
りんごは皮をむき8等分のくし形に切り、芯を取って食べやすい厚みにいちょう切りに切る。
-
-
-
2
-
耐熱皿に①を入れ、レモン汁、砂糖を加えて混ぜる。
-
-
-
3
-
蓋(もしくはラップをふんわり軽くする)をして、電子レンジで10〜12分加熱して、余計な水分をきる。
-
-
-
4
-
③のりんごにシナモンを加えて混ぜ合わせる。そのまま冷ましておく。
-
-
-
6
-
天板にパイシートをのせ、長い辺を少し重ね、継ぎ目を指で押す。裏返し同様に押して、2枚を張り合わせる。
-
-
-
7
-
パイシートの中心にパン粉をのせて直径10cm程に広げ、その上にりんごをこんもりとのせる。
-
-
-
8
-
周囲のパイシートを、りんごを包むように折り曲げる。手でパイシートを押さえてしっかりとクセをつけると綺麗にまとまる。
-
-
-
9
-
卵をときほぐし、刷毛などで、パイシートの表面にまんべんなくぬり、180℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ラップはふんわり軽く。ラップを外す時は特にご注意を！ パン粉は無くても良いですが、使うとりんごの余計な水分を吸収して、パイ生地がべたつくのを防いでくれます。オーブンのくせがあると思うので、途中焦げ付くようなら焼き時間や温度を変えてください。
このレシピの生い立ち
アップルパイよく作ります。でも生地を作るのが面倒でねかせたりするのに時間がかかる。少し手抜きして、美味しく作れるように工夫しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ののりんことまゆゆ
