簡単♪ブリの和風ピカタ

Name: 簡単♪ブリの和風ピカタ
Ingredients: ブリ ４切れ; △ガーリックパウダー 少々; △薄口醤油 小さじ１; △片栗粉 少々; ●卵 １個; ●塩麹 小さじ１; ●三温糖 小さじ１; 油 小さじ２

Description

薄口醤油で下味をつけたブリを塩麹入りの甘卵でとじて♡

４切れ

△ガーリックパウダー

少々

△薄口醤油

小さじ１

少々

１個

●塩麹

小さじ１

●三温糖

小さじ１

油

小さじ２

◎ブリは下味を付ける前に紙タオルで水気をよく拭いておく。
◎下味の薄口醤油はよく揉み込み、時間があれば片栗粉をまぶす前に５分程度置い馴染ませる。
◎返す時は１～２切れずつ。少々卵が剥げても気にしない♪

青魚でピカタを(*'▽'*)

レシピID : 3509893 公開日 : 15/11/11 更新日 : 15/11/11