水菜おひたし風＆サラダ風

●ほんだしを加えすぎると味が濃くなるので注意。
●おひたし風 → ほんだしを加えてから少し時間を置くと、しっとりとして、程よく味が馴染む。
●サラダ風→ 食べる直前にほんだしを加え、手で優しく和える（手の温度で顆粒を溶かす感じ）。

ごまを加えたつもりが、ほんだしを加えていたようで、盛り付け時に間違いに気づきました。が、おひたし風になっていて、意外に美味しかったです。だし汁を加えなくても、野菜の水分で程よく馴染みます。
ｻﾗﾀﾞ風はﾄﾚｯｼﾝｸﾞも少量で大丈夫。