和製・ポテトグラタン

じゃがいもは皮を剥き、１センチ程度の厚みの半月切りで茹でる。

サツマイモは好みで皮を剥き、サツマイモの経により、輪切り、半月切りにして茹でる。

里芋は皮を剥き、大きさにより食べやすい大きさにカット。
ひたひたより少し多めの水で茹で、茹で上がったらゆで汁をとっておく

とろみが付いたら昆布茶を加え、好みのとろみ加減で火を止める。

長芋は皮を剥き、１センチ程度の厚みの半月切り。
生のまま使いますが、好みでサッと茹でたり焼いたりしても。

グラタン皿にじゃがいも・サツマイモ・里芋・長芋をミックスして入れ、シーチキンも加える。油も一緒に回しかける。

シッカリ温めたトースターでチーズに焼きいろが付く程度に焼いたら完成。