潮風薫るアオサとさつまいもの天ぷら

Name: 潮風薫るアオサとさつまいもの天ぷら
Yield: 4人分
Ingredients: さつま芋 中4個; アオサ(生)※乾燥も可 40㌘; ホットケーキミックス 200㌘; 水 200㌘; 薄口醤油 大さじ1; サラダ油 適量

Description

長島のさつま芋とアオサの甘い天ぷらです。子供にも大人気です

鹿児島県長島町

材料（4人分）

さつま芋

中4個

アオサ(生)※乾燥も可

40㌘

ホットケーキミックス

200㌘

水

200㌘

薄口醤油

大さじ1

サラダ油

適量

作り方

1

さつま芋の皮を剥いて短冊切りにする
2

アオサとホットケーキミックスと、水と薄口醤油を合わせる。
※乾燥アオオサを使用する場合は、水でもどしてから合わせる。
3

2にさつまいもを入れて軽く混ぜる。
4

3を中火で揚げる。
5

お皿に盛って出来上がり(^-^)

コツ・ポイント

醤油が入っているので、揚げすぎに注意して下さいね。

このレシピの生い立ち

鹿児島の郷土料理の芋がねに長島特産のアオサを入れてみました。

レシピID : 3512385 公開日 : 15/11/12 更新日 : 16/03/03

このレシピの作者

鹿児島県長島町

長島町は鹿児島県の北西部に位置し、温暖な気候と青く美しい海岸線に恵まれた町です。赤土バレイショ・養殖ブリ・みかん・芋焼酎などの美味しい味覚の町です。町の特産品をつかった数々のレシピを公開していきます。
町の生産者の声と特産品を紹介する「長島大陸食べる通信」「長島大陸市場」も好評受付中
http://taberu.me/nagashima/
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