いも天

秤にボールを置いて砂糖と牛乳を計り、卵入れ混ぜる。

(1)にBP、小麦粉を計り更に混ぜる。

生地を休ませてる間にさつまいもを１cm幅のいちょう切りにする。

揚げ物はじっくり時間を掛けた方が美味しいですが、時短したいならさつまいもを電子レンジで柔らかくしてから揚げても。

本当は乱切りで厚みのあるいも天ですが、我が家はフライパン少量油で揚げ物をするため1cm幅のいちょう切りにしてます。