ジャガキムチー春巻き。

ジャガイモは、水で洗ってレンジで柔くなるまでチンします。

熱いうちに皮をむいて、潰します。
潰したジャガイモに、塩コショウ、キムチ、マヨネーズ、とろけるチーズを混ぜます。

中身が出来たら、春巻きの皮で包み、巻き終わりを水溶き小麦粉で止めます。