鶏ハム♪ for ダイエット(手順付き)
Description
16/7/14話題入り感謝♡
Dietには、タンパク質が不可欠!!
低カロリー高タンパク。手軽に摂るにはこれですね♪
Dietには、タンパク質が不可欠!!
低カロリー高タンパク。手軽に摂るにはこれですね♪
材料
作り方
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1
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材料はこれだけ!
そして、この鶏ハムはちょっと小ぶりです♪
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2
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まず、皮をむく。
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3
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左右に観音開きにして、厚みを均等にする!!
調味料Aの砂糖⇒塩の順番で、両面に、よく肉にすり込む。
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4
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観音開きした方向と垂直に巻く。
※三角に出た部分を内側に巻き込む感じです!
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5
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巻いたむね肉を40cm×30cmのラップをしき、手前に置く。
※30㎝ラップを使用すると巻きやすいです♪
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6
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手前に引きながら強く巻き込む。
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7
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片方を輪ゴムで止める。
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8
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閉じてないもう片方を上にして、むね肉本体を回しながら、輪ゴムを巻きつける♪そうすると、巻き込みが締まります!
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9
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巻きあがり!
これを冷蔵庫で7〜8時間寝かす。
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10
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大きめな鍋に多めのお湯を沸騰させる。ここに⑨を入れ、再沸騰後、5分茹でる。その後火を止め完全に冷めるまで、放置する。
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11
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完全に冷めたらラップを外し、水分をよく拭き取る。その後、ラップ上で調味料Bのどちらかを肉にまぶし、再度ラップで巻く。
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12
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この状態で冷蔵庫で数時間。トッピングを馴染ませる。
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13
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出来上がり♪
食べる直前に食べやすい大きさにカットしてね。
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コツ・ポイント
※⑥の行程はきつく巻き込んでくださいね♡
※⑩で使用するお湯の量が少ないと、中まで火が入らない場合があります。多めのお湯で行ってください!!!
※⑩で使用するお湯の量が少ないと、中まで火が入らない場合があります。多めのお湯で行ってください!!!
このレシピの生い立ち
塩を大量に使って、塩抜きする手間…。これが面倒だし、栄養素が逃げてしまうので、このレシピにいきつきました。