里芋の和風グラタン

里芋の皮をむき、好きな大きさに切り、レンジで柔らかくしておく。

玉ねぎ・ほうれん草・きのこ類は、好きな大きさに下準備。ほうれん草だけ、軽く下ゆでしておく。

お鍋にオリーブオイルを入れ、豚肉を火が通るまで炒め、玉ねぎ・きのこ類を加え炒める。

4を耐熱容器に8割盛り、チーズ・パン粉・乾燥パセリを乗せ250度のオーブンでチーズに焦げ目が付くまで焼く 。