簡単 豚肉のリエット
pooh_mi
作り方
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かぶるくらいの水ですべての材料を煮ていきます
煮詰まってくるとなべ底が焦げ付きやすいので気を付けましょう
途中で水分が減ったらすこしずつ足してあげてください
出来あがりは肉がドロドロになり、水分がちょっと残るか
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ローリエを取り出してから熱いうちにフードプロセッサー又はミキサーで潰します！
荒引きウインナー？！くらいな粒加減にします
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再び鍋に戻して、塩・白胡椒で味付けします
ここでは強めに味付けして下さい
タッパーに移して表面を平らにします
乾燥防止のラップを直接貼って冷蔵庫で冷やし固めます
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すっかり固まったら出来あがりです
クラッカーやバケットに塗ってカナッペ風に楽しんでください
少々生臭いのでレモンなんかかけてもいいかもしれませんね
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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