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大豆のお肉をスープとお肉に分け、お肉に塩こしょうをし片栗粉をまぶす。
フライパンに少し多めの油をひき、1を入れ揚げ焼きする。
こんがり揚がったら油を切り、器に盛る。
フライパンを綺麗にし、ごま油を引きしょうがチューブを入れみじん切りにした長ネギを炒める。
4に大豆のお肉のスープを入れ鶏ガラスープのもとを入れ、塩こしょうを振り水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
3に5をかけ完成。