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セロリのスジをとり、2〜3センチ幅くらいでそぎ切りにする。茎の部分と葉の部分を分けておく。
キャベツの千切りはカット野菜を使いましたが、もちろん自分で切ってもOKです。
フライパンにバターorマーガリンを熱し、溶けてきたらセロリの茎の部分を投入。
茎がしんなりしてきたら、葉の部分とキャベツを入れて炒める。醤油をまわしかけて、味が足りなければ塩コショウで味を調える。