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鮭の缶詰を身と汁にわけておく。今回は中骨水煮を使いましたが、鮭の切り身2切れでも、フレークでもいいと思います。
缶詰の身だけを、骨などをほぐしながら弱火で炒めます。
フレーク状になったら器に入れておきます。缶詰の汁にAを入れて鍋に入れ、ひと煮立ちさせたら器に移し、冷ましておく。
お米2合を研ぎ、冷ましておいた汁を加えます。水の量はお使いの炊飯器の目盛りを目安に足してください。
炊きあがったら、フレーク状にした鮭とお好みでBを入れて混ぜます。
塩は、味が薄いようでしたらお好みで足してください。入れなくても大丈夫です。