鮭の炊き込み混ぜごはんの画像

Description

カルシウムたっぷりの炊き込み&混ぜご飯。

材料 (3~4人分)

2合
1缶
適量
大さじ2
醤油
大さじ2
ほんだし(顆粒)
小さじ2
5~6枚
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鮭の缶詰を身と汁にわけておく。
    今回は中骨水煮を使いましたが、鮭の切り身2切れでも、フレークでもいいと思います。

  2. 2

    写真

    缶詰の身だけを、骨などをほぐしながら
    弱火で炒めます。

  3. 3

    写真

    フレーク状になったら器に入れておきます。
    缶詰の汁にAを入れて鍋に入れ、
    ひと煮立ちさせたら器に移し、冷ましておく。

  4. 4

    お米2合を研ぎ、冷ましておいた汁を加えます。
    水の量はお使いの炊飯器の目盛りを目安に足してください。

  5. 5

    写真

    炊きあがったら、フレーク状にした鮭と
    お好みでBを入れて混ぜます。

  6. 6

    塩は、味が薄いようでしたらお好みで足してください。
    入れなくても大丈夫です。

コツ・ポイント

時期や好みによりますが、水を目盛りより
やや少なめの方が合うと思います。

このレシピの生い立ち

鮭の水煮缶があったので作りました。
レシピID : 3519005 公開日 : 15/11/15 更新日 : 15/11/15

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