炊飯器で簡単☆ジャンバラヤ
Y’ｓ
作り方
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1
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にんにく・玉ねぎはみじん切り、きのこは4等分、パプリカは1㎝角、肉は2㎝角に切り、肉にチリパウダーと塩胡椒をもみこむ。
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2
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フライパンに油をひき、にんにくを香りがたつまで炒めたら、玉ねぎを加えて玉ねぎが透き通るまで炒める。
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3
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炊飯器に研いだ米とカットトマトと
カレー粉とコンソメと水を加えて混ぜる。
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4
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3に２とパプリカと鶏肉を加えて炊き、炊きあがったらよく混ぜて、塩コショウで味を調える。
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コツ・ポイント
炊きあがりにコンソメやスパイスのむらがないようによく混ぜ、必ず味見をしてから塩加減を決めるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
以前お店で食べて美味しかったので、自宅で簡単に作れるようにアレンジしました。
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Y’ｓ
