ゆずうさぎのおまんじゅう

柚子は半分に切って、果汁を絞る。

鍋に①とあんこを入れて、火に掛けながらよく混ぜ合わせる。

☆をボウルに入れ、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

④を16等分し、丸める。打ち粉をふるったまな板の上で伸ばす。

伸ばした⑤の上に等分にした餡をのせて包み込み、合わせ目を閉じる。

上記のあがった蒸し器にクッキングシートを敷いて⑥を乗せ、強火で12～15分蒸す。