サバは鯖でもサバトマト♪（圧力鍋使用）
こばたん
作り方
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1
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鯖は2枚に下ろして半身を3等分する。（骨はつけたままで）
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2
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鯖をバットに並べ、牛乳を注いで15分ほど浸す。
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3
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圧力鍋に※の材料を入れて、鯖を入れ、圧力が掛かってから40分煮込む。器に盛って、あさつきを散らして出来上がり！
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コツ・ポイント
特にありません。鯖はスーパーで下ろしてくれるところもあるので、利用すると楽です。
このレシピの生い立ち
よい鯖が手に入ったので、トマトで煮込んでみました。骨まで食べられてカルシウムいっぱい！トマトソースが濃厚で、食が進みます。
こばたん
