えびバーグの画像

Description

挽き肉不使用の、えびと豆腐のハンバーグです。

材料 (2人分)

150グラム
1/4個
1個
大さじ4〜
パン粉
3にぎりくらい
マヨネーズ、味噌
各小さじ1強
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    冷凍えびは解凍して粗みじん切りしておく。たまねぎもみじん切り。豆腐は水切り不要です。

  2. 2

    ボウルに全部の材料を混ぜて、こねます。ゆるいですが大丈夫。

  3. 3

    油をひいて熱したフライパンに、2をスプーンですくって落として表面を軽く押す。

  4. 4

    焼き色がついたら裏返し、弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    中に火が通れば完成!

コツ・ポイント

えびは細かく刻めば子供でも食べやすく、粗めに刻めば食感が残りぷりぷりでどちらもおいしいです。

このレシピの生い立ち

そろそろ子供にえびを食べさせたくて考えました。
レシピID : 3524662 公開日 : 15/11/18 更新日 : 15/11/18

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