お弁当に♡カボチャサラダのサンドイッチ

カボチャは皮と種を除き、3cm程度に角切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、500w5分加熱。

加熱したカボチャを軽くスプーンで潰し、塩胡椒、砂糖、マヨネーズで味付けする。

食パン(今回は黒糖パン)に室温で柔らかくしたバターを塗る。
1枚に、2の半量をたっぷり載せて、もう1枚ではさむ。

お湯で温めた包丁でパンの耳を落とし、一気に引くようにカットして出来上がり♡お弁当にもどうぞ。