＊ヤーコンと青梗菜の塩レモン炒め ＊
☆ＫＡＮＡ－０８☆
作り方
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1
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塩レモンは、自家製でも市販品でもOKですが、塩分量に合わせて調味料を調節して下さい。
（レシピでは こちらを使用）
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2
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ヤーコンは、皮を剥き千切りに。青梗菜は幅１㎝くらいの ざくぎりに。ベーコンは７〜８㎜幅で切る。
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3
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フライパンに オリーブ油をしいて ベーコンをさっと炒めたら、ヤーコンと青梗菜の茎部分を加えて、さっと炒める
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4
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半分火が通ったところで、青梗菜の葉の部分を加えてざっと炒めて、塩レモン・醤油を加えて なじませながら炒める。
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5
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シャキシャキ感を残すため 炒めすぎないよう火を止めて、胡椒を少々ふって混ぜたら出来上がり〜
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コツ・ポイント
ヤーコンと青梗菜は、シャキシャキ感を残す方が美味しいので、手早く仕上げて下さい。
青梗菜は、茎と葉の部分を分けて 二段階で炒めると 美味しく仕上がります^ ^
青梗菜は、茎と葉の部分を分けて 二段階で炒めると 美味しく仕上がります^ ^
このレシピの生い立ち
ヤーコンを 金平やサラダ以外の食べ方がしたかったので☆
