ラタトゥユ

たまねぎ、なす、かぼちゃは一口大にきって、下ゆでする。

トマトは種をとり、１口大にきる。べ−コンは千切りにする。

鍋にオリーブ油、にんにくベ−コンを炒めます。

水気のなくなる前にかぼちゃを加え、さっと混ぜ、できあがりです。