体があったまる美味しい茶碗蒸し
Description
食事にだすと、やったあと我が家の子供たちが喜ぶ、やさしい味の茶碗蒸しです。寒い季節に食べたいメニューです。
我が家の食事
材料
（5人分）
作り方
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1
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干し椎茸3枚ほどを水にひたして、一時間おいて、だしをとる。だしをとった椎茸も茶碗蒸しの具に使います。
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2
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卵をわり、まぜて、ザルなどでこす。
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3
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2の卵と、干し椎茸のだし汁、砂糖、醤油、塩をよくまぜる。
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4
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茶碗蒸しの器に、とりもも肉（調理開始時に、酒、醤油各小1につけておく）かまぼこ、だしをとった干し椎茸を、いれる。
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5
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たまご汁を器に入れる。
調味料がとけなくて下にたまるので、かるくまぜながらいれるとよいです。
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7
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さいごに、三つ葉をのせて出来上がり
（いろどりなのでなくても大丈夫）
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コツ・ポイント
エビ、銀杏など、お好みの材料をいれてください。冷めたときは、蒸し器を沸騰させてからいれて1分あたためてください。
このレシピの生い立ち
お友達から教えていただいたレシピを、分量や手順などを我が家流にかえて、我が家の味になりました。たべていただいた方全員に、美味しいと言っていただける茶碗蒸しです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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