切り昆布・ごぼうとシーチキンのあっさり煮

切り昆布は食べやすい長さに切る。ごぼうはささがき、にんじんは千切りにする。

鍋でごま油を熱し、ごぼうをいためる。油が全体に回ったら、切り昆布・人参を入れて炒める。

ひと炒めしたらシーチキンを汁ごと入れる。その後酒・醤油・水を入れ、材料が均等になるようにほぐし、中火で5～6分煮る。