長ねぎと厚揚げの肉味噌炒めの画像

Description

ねぎと生姜をたっぷり! ごはんにもお酒にも合う一品です。<レシピ提供:堀知佐子さん>

材料 (2人分)

1本
1枚
60g
生姜
10g
少々
A
赤味噌
15g
砂糖
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    長ねぎは1cm幅の斜め切りにし、電子レンジにかける(600W1分)。

  2. 2

    厚揚げは一口大のサイコロ状に切り、生姜はみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに豚挽肉を入れて弱火にかけ、火が通ったらAを入れる。

  4. 4

    3に長ねぎと厚揚げを入れて炒め合わせる。全体に味がなじんだら器に盛り付け、刻んだ葉ねぎと生姜を振る。

コツ・ポイント

・電子レンジで下処理をするので、短時間で出来上がります。
・肉味噌(手順3)は作り置きができるので、忙しい朝のお弁当作りなどにも便利です。

このレシピの生い立ち

少ない材料で簡単にできる、ごはんに合うおかずです。ねぎは血行を促進し身体を温めるので、風邪予防に効果的な食材です。
レシピID : 3527952 公開日 : 15/11/20 更新日 : 15/11/20

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