栗のパン粉のケーキ
Description
パン粉で作るから 混ぜるのが簡単です♪
Ｓａｎａｍｉ＋はうす
作り方
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1
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栗を水に1時間くらい漬け、外皮と薄皮を剥く。
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3
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4
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ボウルに 室温に戻したバターを入れて練る。
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5
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●きび砂糖（100ｇ）の2/3を 2～3回に分けて、4に入れて ザラつきが少し無くなるまで混ぜる。
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6
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卵黄を入れて混ぜる。
（卵白はメレンゲ用）
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7
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生クリームを 少しづつ入れながら混ぜる。
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8
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3の栗を入れる。
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9
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パン粉を入れて 全体を混ぜる。
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10
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別のボウルで卵白を ハンドミキサーで回す。
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11
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少し泡だってきたら ●きび砂糖1/3を入れて さらに回す。
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12
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ハンドミキサーで卵白を持ち上げ、角が立つまで回す。
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13
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9に 12の卵白1/3を入れて 全体に混ぜる。
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14
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残りの卵白を入れて さっくりと全体に軽く混ぜる。
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15
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ケーキ型に入れて、
全体にならす。
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16
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170度のオーブンで 45分ほど焼く。
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コツ・ポイント
栗は 市販のビン入りのカンロ煮なら もっと簡単に出来ます♪ 栗の他に 砂糖で煮たリンゴや 生のバナナを使っても 美味しく出来ます！＾＾
このレシピの生い立ち
親戚の庭で採れた栗を頂き、ケーキを作ってみたのが きっかけですが 甘すぎず…冷蔵庫で1週間は日持ちもして 作っておくと とても便利なおやつです。
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Ｓａｎａｍｉ＋はうす
