もっちり!おからブルーベリーベーグル!

もっちり!おからブルーベリーベーグル!

Description

ブルーベリーベーグル大好き!自分好みのヘルシーなベーグルを作ってみました(*´∀`)

材料 (小さめ8個)

50gg
★生おから
100g
★砂糖
10g
★塩
5g
★水
150cc
★ドライブルーベリー
50g
ドライイースト
3g

作り方

1

ホームベーカリーのパンケースに★の材料を入れ、ドライイーストは投入口のケースに入れる。

2

捏ね終わったら生地を取りだし8分割し丸め、固く絞った布巾をかけて10分ベンチタイム

3

ガス抜きをして真ん中に穴を空け、小さく切ったオーブンペーパーに乗せて並べる。

4

固く絞った布巾をかけて、そのまま20~30分放置する。

5

オーブンを200℃に余熱開始。

6

フライパンにお湯を沸かして大さじ1の砂糖またはハチミツ(分量外)を入れて両面30秒ずつ茹で、天板に並べる。

7

※お湯は沸騰しないように気を付けてください。お湯からあげるときは水気をなるべくきってください。

8

余熱が完了したらオーブンで20~25分焼いて、表面がこんがり焼けたら出来上がり!焼き時間は調節してくださいね。

コツ・ポイント

特にないです。おから、ドライブルーベリーは増減しても大丈夫。

このレシピの生い立ち

ブルーベリーベーグルが大好き!自分で作るならヘルシーなベーグルにしたくて、色んな方のレシピを参考にアレンジしてみました!
レシピID : 3529430 公開日 : 15/11/21 更新日 : 16/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/03/16

写真

扱いやすい生地でした(^^)水分に紅茶を使い、紅茶ベーグルに

まみぞぉ☆

凄い綺麗な焼き色ですね~!レポありがとうございます!

16/01/12

First tsukurepo mark
写真

ベーグル初挑戦♪おから入りでヘルシー、モチモチで美味でした◎

☆Capri☆

初挑戦で選んで頂いてありがとう!喜んで貰えて嬉しい!!